محصولات

عسل طبیعی را می‌توان از مغذی ترین خوراکی‌هایی که در جهان وجود دارد برشمرد. از خواص این خوراکی خوشمزه می‌توان به خواص آن برای آلرژی، رفع سرفه، تقویت انرژی بدن، کمک به بهبود خواب و موارد بسیار دیگری اشاره کرد. عسل طبیعی دارای شیرینی و طعم خاصی است که در عسل‌های غیر اصل و تقلبی نمی‌شود آن را پیدا کرد.

همیشه خرید عسل طبیعی با چالش‌ همراه است. اما با چند روش خانگی برای تشخیص عسل طبیعی از تقلبی می‌توان تا حد زیادی این چالش‌ راپشت سر گذاشت. از شل یا سفت بودن عسل،عطر و بوی عس، طعم عسل، استفاده از آب، رنگ عسل و میزان چسبندگی آن می‌توان به نحوی تشخیص داد که آیا عسل مورد نظر ما طبیعی و خالص است یا تقلبی و غیر اصل.

البته لازم به ذکر است که مطمئن ترین روش تشخیص عسل طبیعی آزمایش عسل است و یا خرید از فروشگاه‌های معتبری مانند بازار محلی واجارو که عسل باکیفیت را به طور مستقیم از زنبوردار تهیه کرده مورد آزمایش قرار داده و برای مشتریان خود ارسال می‌کند . شما میتوانید از طریق آدرس زیر اقدام به خرید عسل طبیعی و اصل از این فروشگاه کنید.

https://vajaro.ir/%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D8%B7%D8%A8%DB%8C%D8%B9%DB%8C/

روش های تشخیص خانگی عسل طبیعی

عسل طبیعی شل است

یکی از روش تشخیص عسل طبیعی، توجه به مواردی از جمله شل بودن عسل طبیعی میتواند در زمان خرید آن به مردم کمک کند؛ عسل طبیعی که بدون شکر است و اغلب برای درمان بیماریها استفاده می شود، برعکس فکر مردم، نسبتا شل است.

مردم فکر می کنند عسلی طبیعی سفت است، عسلی که زنبور تولیدکننده آن شکر نخورده باشد، شل است؛ از نظر علمی هم این شل بودن به این علت است که قندهای اصلی عسل طبیعی، گلوکز و فروکتوز (قندهای کوچک مولکول) است و زمانیکه ظرف عسل طبیعی را کج می کنیم این قندها به آسانی روی هم حرکت می کنند، چنانچه به زنبور عسل شکر بدهند، قند شکر که ساکاروز و ایساکارید (قند پیچیده تر) است به علت نوع مولکول ها به هم گیر می کنند و به همین علت عسل یک مقدار سفت تر از حالت معمولی می شود.

عسل طبیعی سریع در دهان آب می شود و بعد از مصرف ایجاد انرژی می کند، در حالیکه عسل غیرطبیعی طعم آبنبات می دهد.

عطر و بو عسل طبیعی

چنانچه درپوش عسل مدت زمانی بسته باشد، پس از باز کردن درپوش، بو و عطر عسل طبیعی را که شبیه گل های طبیعت است را میتوانید حس کنید.

طعم عسل طبیعی

عسل طبیعی مزه شکر نمی دهد و علاوه بر شیرینی خاص، دارای مزه و طعم ویژه ای است. برای تشخیص عسل طبیعی از تقلبی، باید توجه داشت که عسل مصنوعی اغلب طعم شکر می دهد، نه مزه خالص عسل. این یکی از نشانه های عسل طبیعی است.

آب یک راه ساده برای تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی:

عسل را در آب سرد بریزید مشاهده خواهید کرد که عسل طبیعی به طور کامل حالت چسبندگی خود را حفظ می کند و بسیار دشوار و دیر در آب سرد حل می شود ولی عسل تقلبی سریع در آب حل می شود.

یک راه دیگر برای تشخیص عسل اصل از تقلبی این چنین است که چنانچه عسل را درون لیوان آب بریزید، اگر در ته لیوان جمع شود و سریع حل نشود، عسل مطلوبی است، اما چنانچه عسل زمان ریختن، در آب حل شود، از مطلوبیت و خلوص کمتری برخوردار است.

اگر یک قاشق عسل را داخل بشقابی بریزید و مقداری آب سرد روی بریزید و خیلی آرام به یک سمت حرکت بدهید روی عسل طبیعی اشکالی به صورت لانه زنبور (6 ضلعی) ایجاد می شود ولی در عسل تقلبی این اتفاق نمی افتد.

مات بودن عسل اصل

از مشخصات عسل طبیعی می توان به این اشاره کرد که از بیرون شیشه ی عسل نمی توان طرف دیگر را ببینید در صورتی که عسل تقلبی شفاف است.

ميزان چسبندگی

یک راه تشخیص عسل طبیعی، این است که چنانچه عسل طبیعی را بین انگشتان خود بگذارید، خواهید دید حالت چسبندگی ندارد. اما عسل تقلبی، به سبب بالا بودن درصد شیرین کننده ها و افزودنی ها، نسبتاً چسبناک است.

منبع: بیتوته

عسل طبیعی را می‌توان از مغذی ترین خوراکی‌هایی که در جهان وجود دارد برشمرد. از خواص این خوراکی خوشمزه می‌توان به خواص آن برای آلرژی، رفع سرفه، تقویت انرژی بدن، کمک به بهبود خواب و موارد بسیار دیگری اشاره کرد. عسل طبیعی دارای شیرینی و طعم خاصی است که در عسل‌های غیر اصل و تقلبی نمی‌شود آن را پیدا کرد.

همیشه خرید عسل طبیعی با چالش‌ همراه است. اما با چند روش خانگی برای تشخیص عسل طبیعی از تقلبی می‌توان تا حد زیادی این چالش‌ راپشت سر گذاشت. از شل یا سفت بودن عسل،عطر و بوی عس، طعم عسل، استفاده از آب، رنگ عسل و میزان چسبندگی آن می‌توان به نحوی تشخیص داد که آیا عسل مورد نظر ما طبیعی و خالص است یا تقلبی و غیر اصل.

البته لازم به ذکر است که مطمئن ترین روش تشخیص عسل طبیعی آزمایش عسل است و یا خرید از فروشگاه‌های معتبری مانند بازار محلی واجارو که عسل باکیفیت را به طور مستقیم از زنبوردار تهیه کرده مورد آزمایش قرار داده و برای مشتریان خود ارسال می‌کند . شما میتوانید از طریق آدرس زیر اقدام به خرید عسل طبیعی و اصل از این فروشگاه کنید.

https://vajaro.ir/%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D8%B7%D8%A8%DB%8C%D8%B9%DB%8C/

روش های تشخیص خانگی عسل طبیعی

عسل طبیعی شل است

یکی از روش تشخیص عسل طبیعی، توجه به مواردی از جمله شل بودن عسل طبیعی میتواند در زمان خرید آن به مردم کمک کند؛ عسل طبیعی که بدون شکر است و اغلب برای درمان بیماریها استفاده می شود، برعکس فکر مردم، نسبتا شل است.

مردم فکر می کنند عسلی طبیعی سفت است، عسلی که زنبور تولیدکننده آن شکر نخورده باشد، شل است؛ از نظر علمی هم این شل بودن به این علت است که قندهای اصلی عسل طبیعی، گلوکز و فروکتوز (قندهای کوچک مولکول) است و زمانیکه ظرف عسل طبیعی را کج می کنیم این قندها به آسانی روی هم حرکت می کنند، چنانچه به زنبور عسل شکر بدهند، قند شکر که ساکاروز و ایساکارید (قند پیچیده تر) است به علت نوع مولکول ها به هم گیر می کنند و به همین علت عسل یک مقدار سفت تر از حالت معمولی می شود.

عسل طبیعی سریع در دهان آب می شود و بعد از مصرف ایجاد انرژی می کند، در حالیکه عسل غیرطبیعی طعم آبنبات می دهد.

عطر و بو عسل طبیعی

چنانچه درپوش عسل مدت زمانی بسته باشد، پس از باز کردن درپوش، بو و عطر عسل طبیعی را که شبیه گل های طبیعت است را میتوانید حس کنید.

طعم عسل طبیعی

عسل طبیعی مزه شکر نمی دهد و علاوه بر شیرینی خاص، دارای مزه و طعم ویژه ای است. برای تشخیص عسل طبیعی از تقلبی، باید توجه داشت که عسل مصنوعی اغلب طعم شکر می دهد، نه مزه خالص عسل. این یکی از نشانه های عسل طبیعی است.

آب یک راه ساده برای تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی:

عسل را در آب سرد بریزید مشاهده خواهید کرد که عسل طبیعی به طور کامل حالت چسبندگی خود را حفظ می کند و بسیار دشوار و دیر در آب سرد حل می شود ولی عسل تقلبی سریع در آب حل می شود.

یک راه دیگر برای تشخیص عسل اصل از تقلبی این چنین است که چنانچه عسل را درون لیوان آب بریزید، اگر در ته لیوان جمع شود و سریع حل نشود، عسل مطلوبی است، اما چنانچه عسل زمان ریختن، در آب حل شود، از مطلوبیت و خلوص کمتری برخوردار است.

اگر یک قاشق عسل را داخل بشقابی بریزید و مقداری آب سرد روی بریزید و خیلی آرام به یک سمت حرکت بدهید روی عسل طبیعی اشکالی به صورت لانه زنبور (6 ضلعی) ایجاد می شود ولی در عسل تقلبی این اتفاق نمی افتد.

مات بودن عسل اصل

از مشخصات عسل طبیعی می توان به این اشاره کرد که از بیرون شیشه ی عسل نمی توان طرف دیگر را ببینید در صورتی که عسل تقلبی شفاف است.

ميزان چسبندگی

یک راه تشخیص عسل طبیعی، این است که چنانچه عسل طبیعی را بین انگشتان خود بگذارید، خواهید دید حالت چسبندگی ندارد. اما عسل تقلبی، به سبب بالا بودن درصد شیرین کننده ها و افزودنی ها، نسبتاً چسبناک است.

منبع: بیتوته